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位在大樓一樓的Purple抹茶沙龍~~
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2樓~
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店家fb有完整menu喔!!
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十淬～Purple的招牌
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蛋糕特有的十層色彩!!
 
紅豆善哉
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PURPLE Matcha Salon精選屏東小農所栽培的萬丹紅豆,
由店長十淬先生每日烹飪半天以上,粒粒飽滿
五色白玉採用日本白玉粉純手工製作真是充滿幸福洋溢的小確幸~~
 
酸酸甜甜的微笑覆盆子莓果&抹茶
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抹茶巧克力鍋
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看了報導,巧克力鍋一般多用黑巧克力，為凸顯抹茶元素，改用比利時可可含量33%的白巧克力，調合出山葵綠，
濃味抹茶的苦沖淡了巧克力的甜!!

抹茶拌拌麵    220元
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抹茶也能做鹹食料理
抱著懷疑又想嚐鮮的心情注文下去!
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套餐還有附上蔬菜，涼拌木耳，漬物
湯品，小甜點，日本玄米茶
濃濃日式風味的一個set!!
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涼拌木耳微酸好開胃~~
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一口呼嚕呼嚕吃下~
視覺是甜的但口中感受是鹹的滋味!!
好奇妙耶!!!
但會想一口接一口的呼嚕嚕!!
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抹茶拌拌麵用的茶湯茶味更濃，調入白味噌，味噌甜味平衡了苦澀感!!
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舒芙蕾宇治金時    270(抹茶冰淇淋+60元)
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真的是看過最大的soufflé~~
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綿密紮實的舒芙蕾蛋糕
一刀切下抹茶岩漿緩緩流出
內餡抹茶起司好特別耶!
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入口先是抹茶香氣
接著是起司的鹹香還會牽絲heart
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菜單上所有餐點都有抹茶元素，為讓味道有所區隔，
店家還以7、8種不同韻味的小山園抹茶來做調味變化!!
真的很用心耶yes
抹茶和鹹食竟然也很搭~~
真的有驚豔到耶heart
台中不愧是抹茶聖地啊！
抹茶控的捧友們有空一定要
來趟來趟抹茶輕旅行
肚皮們一定會滿載而歸^^
在這邊推薦給大家smiley
 
 
一起分享最當下的感動~
發漏IG請點我!!
 
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